「不気味な魚」食べて海を守ろう、イタリアでスローフードイベント 真の目的は、地元漁師を守ること

　。「実はスローフィッシュは、危機にある魚を救うことだけが目的じゃない。もう1つの絶滅危ぐ種、『地元の漁師さん』を救うことも考えているんだ」

　小規模漁師は、海洋環境の保護に寄与していることで知られている。だが、大量に魚を水揚げする営利最優先のトロール漁船を前に、小規模な漁師たちは減少する一方だ。しかもトロール漁は、大量に水揚げしたその魚をまた大量に廃棄することさえある。

　売れる魚ばかりを獲っていると環境破壊につながるし、産業的にもいびつなものになってしまう。結構なイベントであると思う。